Gluten powstaje z mokrego glutenu. Mokry gluten zawiera zbyt dużo wody i charakteryzuje się dużą lepkością. Można sobie wyobrazić trudności związane z suszeniem. Nie można go jednak suszyć w zbyt wysokiej temperaturze podczas procesu suszenia, ponieważ zbyt wysoka temperatura zniszczy jego pierwotne właściwości i zmniejszy jego zdolność do redukcji. Wytworzony gluten nie może osiągnąć 150% absorpcji wody.
Dlatego, aby produkt spełniał normy, konieczne jest zastosowanie suszenia niskotemperaturowego, aby rozwiązać ten problem. Suszarka zaprojektowana przez naszą firmę wykorzystuje metodę cyrkulacyjną do suszenia całego systemu, co oznacza, że suchy proszek jest zawracany i przesiewany, a niespełniające norm materiały są następnie cyrkulowane i suszone. System wymaga, aby temperatura spalin nie przekraczała 55-60°C, a temperatura jest regulowana przez automatyczny regulator temperatury. Temperatura suszenia stosowana w tym urządzeniu wynosi 140-160°C (temperatura jest ustawiana samodzielnie).
Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, wentylator zapłonowy zatrzyma się automatycznie. Gdy temperatura spadnie o 3-5°C, regulator temperatury nakazuje wentylatorowi zapłonowemu rozpoczęcie pracy, dzięki czemu suszenie produktu jest bardzo równomierne.
Czas publikacji: 12 września 2024 r.
