Linie produkcyjne do przetwarzania skrobi ziemniaczanej są małe, średnie i duże, a linie produkcyjne mogą być wyposażone w różnorodne urządzenia. Kluczem do skonfigurowania odpowiedniej linii produkcyjnej do przetwarzania skrobi ziemniaczanej jest wymagany indeks produktu gotowego.
Pierwszym z nich jest zapotrzebowanie na wskaźnik czystości skrobi. Jeśli czystość gotowej skrobi jest wyjątkowo wysoka, na przykład w przypadku zastosowań w zaawansowanych dziedzinach medycyny i żywności, decydując się na konfigurację linii produkcyjnej skrobi ze słodkich ziemniaków, należy skupić się na urządzeniach do czyszczenia oraz separacji i oczyszczania miąższu ze słodkich ziemniaków.
Zaleca się skonfigurowanie wieloetapowego czyszczenia dla urządzeń czyszczących, z użyciem przesiewaczy na sucho i maszyn do czyszczenia bębnowego w celu usunięcia błota, zanieczyszczeń itp. z powierzchni słodkich ziemniaków i zmniejszenia zanieczyszczeń w późniejszym procesie przetwarzania. Urządzenia do separacji miąższu wykorzystują 4-5-poziomowe sito wirówkowe, które charakteryzuje się wysoką dokładnością separacji i może skutecznie oddzielać skrobię ze słodkich ziemniaków i inne zanieczyszczenia włókniste. Urządzenia oczyszczające wykorzystują 18-poziomowy cyklon do oczyszczania, rafinacji, odzyskiwania i oddzielania białka, co poprawia czystość skrobi i spełnia zapotrzebowanie produkcyjne na skrobię o wysokiej czystości.
Drugim czynnikiem jest zapotrzebowanie na wskaźnik białości skrobi. Biel jest ważnym wskaźnikiem wyglądu, mierzącym jakość skrobi z batatów, szczególnie w przemyśle spożywczym, gdzie skrobia o wysokiej białości cieszy się większym zainteresowaniem. Aby uzyskać skrobię o wysokiej białości, kluczową rolę w doborze konfiguracji linii produkcyjnej skrobi z batatów odgrywają urządzenia oczyszczające oraz urządzenia do odwadniania i suszenia. Urządzenia oczyszczające są wyposażone w cyklon, który skutecznie usuwa zanieczyszczenia, takie jak pigmenty i tłuszcze, ze skrobi, poprawiając jej białość.
Sprzęt do odwadniania i suszenia jest wyposażony w suszarkę przepływową, która zapewnia równomierny i szybki proces suszenia, zapobiega żółknięciu skrobi z powodu nadmiernego lub nierównomiernego suszenia oraz ogranicza wpływ ciepła na jej białość.
Kolejnym wymaganiem są wskaźniki granulacji skrobi. Jeśli skrobia ze słodkich ziemniaków jest przeznaczona do sprzedaży w supermarketach, jej granulacja powinna być drobniejsza. Jeśli skrobia ze słodkich ziemniaków jest wykorzystywana do produkcji makaronu vermicelli, granulacja powinna być stosunkowo gruba. Kluczowe znaczenie przy wyborze sprzętu do linii produkcyjnej skrobi ze słodkich ziemniaków mają urządzenia kruszące i przesiewające. Odpowiednie urządzenia do kruszenia słodkich ziemniaków umożliwiają rozdrobnienie skrobi do odpowiedniego zakresu wielkości cząstek, a precyzyjne urządzenia przesiewające pozwalają na odsianie skrobi o wymaganej wielkości cząstek, usunięcie cząstek zbyt dużych lub zbyt małych oraz zapewnienie spójności wielkości cząstek produktu.
Wreszcie, istnieje wskaźnik popytu na produkcję skrobi. W przypadku zapotrzebowania na skrobię ze słodkich ziemniaków na dużą skalę, głównym kryterium jest wydajność linii produkcyjnej skrobi ze słodkich ziemniaków.
Następnie konieczne jest skonfigurowanie zautomatyzowanych, wielkogabarytowych maszyn do mycia słodkich ziemniaków, kruszarek, separatorów miąższu i pozostałości, urządzeń oczyszczających, urządzeń odwadniających, urządzeń suszących itp., co może zwiększyć objętość przetwarzania w jednostce czasu. Wysoce zautomatyzowane urządzenia mogą skrócić czas operacji manualnych, zapewnić ciągłość produkcji, znacznie poprawić wydajność produkcji i spełnić wymagania dotyczące produkcji na dużą skalę.
Czas publikacji: 08-04-2025
